Đến với miền Trung, không chỉ có danh lam thắng cảnh thu hút khách du lịch trong và ngoài nước mà bên cạnh đó còn có văn hóa ẩm thực nơi đây.Với nhiều món ăn hấp dẫn bắt mắt miền Trung hứa hẹn đem đến cho chúng ta một thiên đường ẩm thực.Nếu bạn đặt chân đến miền Trung mà chưa biết phải ăn gì ? Hãy cùng Ẩm Thực Miền Trung đi khắp miền Trung trải nghiệm nhé !
Những món ăn Hot nhất miền Trung
Miền Trung là vùng đất mang nét đẹp bình dị, dân dã với một nền văn hoá ẩm thực rất đặc trưng. Các món ăn đặc sản ở đây, đặc biệt là đặc sản từ biển có thể khiến cho thực khách mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên, vì không chỉ ngon, lạ miệng mà còn chứa đựng trong đó cả hương vị biển cả dân dã đậm tình người. Top 4 món ăn đặc sản dưới đây, nhất định phải thử 1 lần trong đời
Cao lầu-đặc sản Hội An
Nhắc đến phố cổ Hội An ai cũng nhớ đến món Cao lầu nổi trứ danh, được coi là niềm tự hào của ẩm thực nơi đây.Để có được sợi mì dai giòn cần phải trải qua rất nhiều công đoạn, từ lúc ngâm gạo thơm trong nước tro,rồi lọc cho kỹ, xay gạo ra, bòng, rã cho ra nước, rồi lại nhồi, hấp nhiều lần nữa và cuối cùng đem phơi khô. Những sợi mì tươi, điểm xuyết vài sợi mì khô chiên giòn, vài miếng thịt lợn thái lát mỏng, chan lên chút nước dùng ngon ngọt, đậm đà, ăn kèm với rau đắng, cải con hay húng lủi thì cứ gọi là ngon hết nấc.
 |
| đặc sản cao lầu |
Sẽ thật tuyệt vời khi đi một vòng Hội An xinh đẹp nghỉ chân tại một quán ven đường gọi cho mình một bát Cao lầu thưởng thức hương vị của nó
Mì Quảng -Quảng Nam
Đây là món ăn được ví như cái “hồn” của ẩm thực Quảng Nam, đến miền Trung nắng gió mà không thử món này thì thật là đáng tiếc lắm đấy.Không khó để bắt gặp quán Mì Quảng ở giữa trốn Quảng Nam nhộn nhịp,người ta có thể dễ dàng thưởng thức được tô mì thơm ngon với tôm, thịt heo tươi thái lát hay thịt gà xé miếng nhỏ, vị beo béo của dầu, hương thơm của đậu phộng, nước lèo sánh, ngọt đủ thấm và không thể thiếu bánh đa vừng giòn ngậy ăn kèm với các loại rau sống như xà lách, diếp cá, húng, rau mùi, bắp chuối,.....
 |
| đặc sản mì quảng |
Bún sứa -Nha Trang
Bún sứa không chỉ có ở Nha Trang, nhưng món ăn này chỉ thực sự đặc biệt nhất khi ăn tại nơi đây vì bún sứa là món ăn mang đầy đủ hương vị của hải sản vùng biển Nha Trang.Bún Sứa Nha Trang là món ăn đặc trưng miền biển, không chỉ những người dân địa phương yêu thích mà nhiều khách du lịch đến đây cũng không quên thưởng thức.
Nước lèo của bún sứa cũng trong veo nhờ nấu từ cá, không hề béo, ngậy, có vị ngọt thanh rất thích hợp ăn trong tiết trời nóng nực. Cách nấu bún sứa mang đậm nét văn hóa ẩm thực của vùng đồng bằng miền Trung quanh năm đó là chỉ dùng cá để nấu nước dùng, các nguyên liệu khác cũng từ biển. Vậy nên tô bún sứa Nha Trang tuy ngọt nhưng vẫn rất đậm vị và không bị ngán.
 |
| đặc sản bún sứa |
Bún Bò Huế-Huế
Bước vào xứ Huế mộng mơ chúng ta không thể không nhắc tới bún bò Huế.Bún bò Huế nổi tiếng từ trong Nam ra tới ngoài Bắc, bạn có thể thấy ở khắp nơi đều bán nhưng chỉ có ở xứ Huế mộng mơ bạn mới có thể cảm nhận hương vị trọn vẹn, đặc trưng nhất! Những sợi bún to, tròn, trắng trẻo điểm xuyết những lát thịt bò thăn, nước dùng ngọt thơm, đã ăn là sẽ nhớ mãi, không lẫn đi đâu được. Đây cũng là món ăn tốt cho sức khỏe và đem lại giá trị dinh dưỡng cao.
 |
| đặc sản bún bò huế |
Ẩm thực miền Trung được sáng tạo, góp nhặt từ sự gian khổ, khó nghèo của từng vùng đất khô cằn nhưng vẫn mang hơi thở Việt và được lưu truyền ra cả mọi miền đất nước. Đơn giản vậy đó mà không ít người đã ghiền cái hương vị quê mùa, dân dã ấy.Trên đây là bốn món ăn được yêu thích nhất còn rất nhiều món khác hay theo dõi Ẩm thực miền Trung để tìm hiếu hết nhé !
Mọi thắc lắc liên hệ với ẩm thực miền Trung để được tư vấn và giải quyết
0 comments:
Post a Comment